Konsepnya sederhana, mereka bekerja untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus kita, koloni mikroorganisme yang tinggal di dalam sistem pencernaan kita.Milik keluarga fruktan, inulin adalah jenis serat tertentu. Polisakarida linier ini terdiri dari unit fruktosa dan glukosa.Bakteri baik yang dihasilkan dari proses fermentasi ini adalah probiotik ya